"A Pegada do Desperdício Alimentar"

Foto da Revista Galileu, agosto de 2010

Saber que produzimos o suficiente para alimentar toda a população da Terra, e que o desperdício tem transformado em perdas  o que produzimos, indo parar nos lixões, tudo pro lixo, é no mínimo inquietante, quando sabemos que muitos morrem de fome no mundo. 
No mundo industrializado, a maior parte do lixo vem de consumidores que compram muito e jogam fora o que não comem. Nos países em desenvolvimento, a causa principal é a agricultura ineficiente e a falta de instalações de armazenamento adequadas. 

Foto do site: http://www.pensamentoverde.com.br/colunistas/desperdicio-de-alimentos-no-brasil/

Este desperdício inaceitável gera "um grave prejuízo ao meio ambiente", segundo a Organização das Nações Unidas para Agricultura e a Alimentação (FAO), em seu relatório intitulado "A Pegada do Desperdício Alimentar", anualmente a emissão de dióxido de carbono dos alimentos desperdiçados no processo de decomposição, libera o equivale a 3,3 bilhões de toneladas de gases do efeito estufa. Além disso tem o gasto desnecessário da água e do solo.  "Os  alimentos produzidos sem ser consumidos causam um gasto anual de água equivalente à vazão anual do Volga", o rio mais longo da Europa , e quanto ao solo, 1,4 bilhão de hectares de terra, grande parte de hábitat natural,   foi desmatado para tornar-se arável. 

.Mais de um bilhão de toneladas de alimentos, o equivalente a um terço da produção mundial, são desperdiçados anualmente ao custo de 750 bilhões de dólares, com consequências nefasas sobre o meio ambiente, afirmou a FAO na nesta última quarta-feira, 11 de setembro de 2013,."A redução do desperdício de alimentos não só evitaria a pressão sobre recursos naturais escassos, mas também diminuiria a necessidade de aumentar a produção de alimentos em 60%, a fim de atender a demanda da população em 2050", diz a FAO.:
Agora me responda
Já pensou no que você pode fazer para diminuir o desperdício de alimentos?